手抜き？かもしれないけど、栄養は取れると思う。
材料：冷凍うどん、赤味噌と信州味噌、鶏がらスープの素、和風だしの素、醤油、日本酒、おろしにんにく、おろし生姜、キャベツ、人参、長ネギ
（１）鍋に水を入れ、調味料類を入れて火にかける
注意：味噌は赤味噌をベースに、好みの他の味噌を加えて。少し濃い目の味付けにした方が良いと思います。
注意：調味料は、基本は和風に。
（２）キャベツはざく切り、人参は拍子切り、長ネギは太めの斜め切りにして鍋に加える
注意：鶏肉と茸類があったら、好みの大きさにして加えてください。基本は上の３種類の野菜で、後はお好み。大根を厚めのイチョウ切りにして入れても美味でした。
（３）沸騰したら、冷凍うどんを凍ったまま鍋に加える
（４）冷凍うどんがほぐれて、再び全体が沸騰したら火を止め、器に盛る＜＝ぽの的料理れしぴトップへ